Tarte au thon

Voici une recette que j’avais envie de partager avec vous depuis longtemps mais il fallait que je fasse la recette en question pour la photo avant de la poster!

C’est chose faite, alors voici la recette de ma tarte au thon!

Ingrédients

1 pâte brisé

1 boite de thon au naturel

4 tomates

1 boule de mozzarella

1 brique de crème semi-épaisse

1 cuillère à soupe de moutarde

10 brins de ciboulette

poivre

 

Coupez les tomates en rondelles ni trop fines, ni trop épaisses et les faire rendre leur eau dans une poêle anti-adhésive 15 à 20 minutes en prenant soin de les retournez à mi-cuisson.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mettre la pâte dans un moule à tarte. 

Emiettez le thon et mélangez-le avec la crème et la moutarde. Ajoutez la ciboulette et le poivre. Mélangez à nouveau. Etalez la préparation sur le pâte. Disposez les tomates par dessus. Coupez le mozzarella en rondelles et repartir sur les tomates. 

Enfournez et sortez la tarte quand la mozzarella commence à dorer.

Servez avec une salade verte. Bon appétit.

Wrap fraîcheur d’été (fromage frais, thon, concombre)

En lisant le titre vous devez vous dire « elle se prend pour un grand chef celle là » et aussi  » pour une première recette c’est un peu gonflé surtout qu’elle avait dit qu’elle proposerait des recettes simples » mais une fois que vous aurez goûté cette crêpe vous vous direz que j’avais raison! Et la recette est vraiment rapide et simple! Et c’est vraiment bon aussi, frais et croquant à la fois, mmmmmm, un dé-lice comme dirait mon fils!

Ingrédients

8 tortillas

150g de St Môret 

1 boite de thon au naturel

1 concombre

1/2 citron ou 5 c à s de jus de citron en bouteille

10 brins de ciboulette 

sel, poivre

Dans un saladier ou un cul-de-poule mélangez le thon égoutté et émietté avec le St Môret et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ajoutez la ciboulette ciselée (fraîchement coupée dans le jardin c’est encore mieux) et assaisonnez selon votre goût. Ensuite épluchez, coupez le concombre en petits dés et incorporer  à la préparation. Réservez minimum 2 heures au frais.

Dégustez en déposant quelques cuillerées de cette préparation dans une tortillas et pliez façon wrap ou roulez là façon crêpe! 

Vous pouvez accompagner, si vous le souhaitez, d’une salade verte de votre choix.

Bon appétit!

PS – 1. Sur des tartines de pain de campagne grillées ça le fait aussi! 

PS – 2. Si tu as pas 2 heures devant toi avant l’heure du repas, passe par la case congélateur pendant 1/2 heure 😉 !